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  1. 名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシピ

名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシピ

みなさんこんにちは^-^/フードメッセンジャーで通訳案内士勉強中の大澤彰子です。   さてさて〜前回の記事でご紹介したシャキシャキレタスの裏技を使って、名探偵コナンの登場人物「安室さん」特製ハムサンドを実際に作ってみました。(akkon家娘によると、ガンダムのアムロ・レイの声優さんが演じているので役名が安室さんらしい。。)   ♪材料♪ 食パン(8枚切り)、ロースハム(脂の少ないもの)、オリーブオイル、レタス、マヨネーズ、味噌   ♪作り方♪ ハムにオリーブオイルを薄くぬります。 _MG_0003 味噌とマヨネーズを合わせておきます。味噌は隠し味程度の量でオッケ〜 _MG_0005 レタスをお湯につけます。こうすることで、シャキシャキ感が増すのです!その理由は前回の記事を見てね♪こちら _MG_0015   食パンを軽く蒸します。こうすることにより、少し固くなったパンでもフワフワになります!安室さん曰く、むしろ固くなったパンの方が、その分水分を吸いフワフワ感が増すとの事。うーん、勉強になる〜 _MG_0006 フワフワになったパンに、ミソマヨをぬります。ぬりぬり。 _MG_0013 ここまで準備したら、出来上がったも同然! _MG_0017 パンの上に、ハム→レタス→パンの順に載せていきます。 _MG_0018 一斤分作るとこんな感じ〜!! _MG_0020 耳を切り落として、盛りつけたら完成です♪ _MG_0026                               本当にレタスがシャキシャキしておいしかった!そして子供達から「また作って〜!」と、大好評でした♪   しかも、「コナンくんも食べているサンドイッチ!」と思うと夢が膨らみますよね〜♡   注意点としては、レタスの湯切りをよくすること、味噌を入れすぎないこと、、かな?あくまでも隠し味程度でオッケーです♪是非みなさんも作ってみてね〜   ではまた〜♪   ジュニア野菜ソムリエ 大澤 彰子(日本野菜ソムリエ協会公式ウェブサイトhttp://www.vege-fru.com/)  

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