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365マルシェ~食の資格を活かして野菜販売

 

みなさーん!野菜食べてますか?

 

 

私もお野菜が大好きですが、
先日 フードメッセンジャー 
の活動をはじめました♪

 

 

 

今日のヤサオタノートは!!

 

365マルシェデビュー間もない私の
ある日の
体験記!
をお送りします~♪

 

 

 

先に、ちょっとだけ自己紹介を……

 

 

私は、調理師 です!

保育園での調理、カフェ経営の経験があり
今は お料理教室企業のレシピ作成 などをしています

 

 


そして!
私のお料理教室のコンセプトは…

 

「働くママでも1時間で3品作れる!!」

 

365マルシェでも
時短料理もお伝えできたらな~と思っています

 

ぜひ、私のこと見かけたら、
お声かけてくださいね~!!!

 

 

 

それでは!

 

私のドキドキな1日にご案内しますー!!!

 

 


 

 

6月だけど、夏のような暑さのこの日。

 

会場は、マルハン清河寺店
清河寺温泉に隣接した自然豊かな場所です!

 

 

 

マルシェ会場に到着~

 

まずは、お店の方にご挨拶を済ませ、
販売準備をしていきます

 

 

お野菜を運んで、テーブルセット

 

開始の1時間前にもかかわらず
「何時から?」
とたくさんお客さまに声をかけて頂きました!

 

 

 

野菜をディスプレイするための
傾斜台を組み立てて、

 

ヨイショっと!

 

 

結構重いんです、これが…。

 

私より小柄な先輩たちも1人で準備してるのかしら?
と思いつつも、とにかく準備!準備!

 

 

農園さんから届いた箱を開けると…
こんな素敵なメッセージが!

 

心がほっこり♡

 

愛情たっぷりに育てられたお野菜たち
たくさんの方に食べてもらいたいな~!

 

しっかり、この愛情を伝えなきゃ!!

 

 

 

野菜を並べていきます!

 

 

続々とお客様がいらして
「あら!安い」「おいしそうね」「何時から?」
と声をかけてくださいます

 

……急いで準備しなきゃ!!!

 

 

 

野菜を並べながら
お客様にどんな風にオススメしようかな~
と、考えていきます

 

今日の私の一押しは…  コレ!!!!

 

 

 

葉つきミニ人参

 

葉つきのものはスーパーなどには出回りにくいので
見つけたら即買いです!

 

 

「にんじんの葉っぱはどうやって食べたら良いの?」

 

葉っぱも栄養たっぷりなんですよー!!!
おいしいんです!!!!

 

ご自宅についたら
葉っぱはすぐに切り離して保存します

 

見た目もとってもかわいいので
こんな風に盛りつけのアクセントに♪

そのままサラダのほか
薄衣でサクッと天ぷらもオススメです♪

 

 

 

ニンジン

 

ほかにも、こんなに種類が!

 

 

写真向かって左側
よく「ゴボウ?」と聞かれますが、これ、人参!
長細いスティックニンジン。

 

黄=イエロースティック
紫=バイオレットハーモニー

 

ボリボリと生で食べるのがオススメ♪

 

 

 

茄子

ナスにもいろんな品種があります!

 

今日は水分たっぷりの、水なすも!

 

水茄子は、生で食べられるナス!!
浅漬けはもちろん
スライスしてわさび醤油をつけてお刺身も美味♪

 

 

 

モロッコインゲン

 

2つの農園からモロッコインゲン
たくさん届きました

茹でてマヨネーズで食べたり
煮物、天ぷらなどで

シンプルに、美味しい平鞘のインゲンです!

 

 

 

ミニトマト

赤と黄色のミックスでお弁当にも活躍しそうですね


 

私のミニトマトオススメの食べ方

 

皮に爪楊枝を刺して
味を染み込みやすくしてピクルス♪

 

食欲のないときにも冷蔵庫から出して
ぱくっといけちゃいます

 

 

 

他にも…

 

ズッキーニ 黄色&緑
新じゃがいも ワセシロ&メークイン
新玉ねぎ 黄&赤
ニンニク
紫カラーピーマン
ピーマン
モロヘイヤ

 

などなど、
魅力的なお野菜がたくさん!!!!

 

 

この日の生産者は、2つの農園さん

 

ファムファーム(埼玉県入間市)
岩城農園(茨城県取手市)

 

 

彩り豊かな夏野菜が並んで
にぎやかなマルシェになりそう♪

 

 

 

 

さぁ!
マルシェスタート、5分前!!

 

ここが私達フードメッセンジャーの
いちばんの見せ所!!!!

 

野菜のプチ講話スタートです!!!!!

 

 

販売スタート時刻まで
今日の野菜のアレコレをお話していきます

 

 

時間ピッタリに販売開始!

 

 

お客様とのコミュニケーションが
また面白いんですよね~!

 

飛ぶように売れていきます!

 

 

 

 

あんなにたくさん届いたお野菜も
販売から30分後にはほぼ売り切れ状態


 

 

そうそう。
この日は、こんなお客様もいらしてましたよ

 

 

虫たちも遊びに来てくれるって
なんだか野菜も誇らしげ♪

 

 

そして完売しました~

 

 

 


あ~のどが渇いた!


 

いらしてくださったお客様!
マルハン清河寺店様!
ありがとうございましたー!!!

 

 


次回のマルシェスケジュールは
こちらをご覧くださいね!
≫ 365マルシェ開催情報

 

 


 

感想

 

最後になりますが、
何度かマルシェに立たせていただいて思ったこと。

 

フードメッセンジャーになってまだまだ日は浅い私ですが
365マルシェがこんなに人気なのは
2つの理由かなーと感じました

 

 


1、まずは、野菜の価格と質!!!

 

安心野菜が50円!?
と、驚きの価格なんですー!!!!!



しかも、ただ安いだけではなくて
農薬を使わずに育てていたり♪

 

フードメッセンジャーの先輩の話しでは
「とっても美味しかったわよ~」と、
一度食べたらリピートされるお客様も多いそう♪

 

販売している私も
ホントにお客さんになって買いたいくらい!!!

 



そしてもうひとつは、こちら…


 

 

2、私たちフードメッセンジャーが
食育を行いながら販売する という点!!

 

フードメッセンジャーとは、
365マーケットのお仕事をする 食の資格保有者 のこと。

 


私たちが、おいしい食べ方のご提案や
野菜の保存方法・見分け方 などを
お伝えしながら販売します!

 

でも逆に、お客さまのご自宅での食べ方をうかがったり。

 

そんな会話を楽しみに
遊びにいらしてくれているのかな~と。

 

 

 

 

私は調理師ですが、
食の資格は、いろいろあります。

 

自分が持っている資格を生かせるお仕事って
やっぱり楽しいです!

 

「好きなことができている自分を実感できる」
そんな時間が、
またひとつ増えた気がします!

 

 

 

 

そして、365マルシェでの野菜販売は
自分の勉強になる!!!

 

きちんと野菜のことを伝えるために
下調べしてからマルシェに望みます!

 

お客様の生の声を受け取ることもできますしね♪

 

 

フードメッセンジャーになって、なにより面白いこと。

 

それは…
野菜オタクな仲間が (笑)
たくさんできました!!!!

 


「ほ~」や「へ~」な驚きがたくさん♪
Go to 365!

 

 

 

もっとたくさんの方に野菜を楽しんでもらえるよう
一緒に活動できる仲間が増えたらいいな~

≫ フードメッセンジャーとは?

 


 

今回の野菜オタクNOTEは
365マルシェ体験記でした♪

 

次回のヤサオタもお楽しみに~!!!

寄稿者情報

フードメッセンジャー:田口 舞純(タグチ マスミ)
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