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パッチファームに行ってきました!【後編】

Patch Farm (パッチファーム)さん訪問レポート、後編です!

 

 

引き続き、
愛知県のパッチファームさんを訪れた時の様子を♪

 

前編はこちら ≫ http://www.365market.jp/2016/12/30/post-7703/

 

 

 

前編でお話しした里芋の畑から、
次の畑へ移動ー!

 

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中川さんと向かった先は、
こちら。

 

ニンジン畑です。

 

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それぞれの畝で、大きさが違いますね。

 

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これは、種まきの時期をずらして、
順次収穫できるように育てているんだそう。

 

 

 

こちらは、小さいニンジンの芽が出てきています!

 

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どれがニンジンの芽か
見分けつくでしょうかー?

 

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小さい細長い双葉が、ニンジンの芽です。

 

分かりますかねー?

 

 

草も生えてきていますが、
この段階で草取りをしてしまうと、
大事なニンジンの芽の根っこも抜けてしまうそう。

 

草取りはもう少し育ってきてからです。

 

 

 

 

こちらは大きく育ってきていますねー!
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収穫してくださいました!

 

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とっても立派!

 

オレンジ色の見慣れたニンジンのほかにも
赤い色をした金時人参や…

 

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黄色い人参も育てています!

 

パッチファームでは、この洗い方!
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豪快!!

 

道路に向かって勢いよく
水、出てます!!!

 

 

 

 

 

洗うときれいなニンジン3色。
かわいいですね♪
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また別の畑へ移動しました!

 

これはエンドウです。
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株の隣にさしているのは、笹の枝!

 

伸びてきたツルをこれに誘引していきます。

 

普通は市販の支柱を使ったりするのですが、
天然素材なんて、素敵♪

 

エンドウはこの時期から育てて、収穫は春。
待ち遠しいですねー!

 

 

 

 

これはそら豆。

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そら豆、
私も大好きな野菜のひとつ!!

 

 

 

またまた違う畑に行くと、

 

水菜や…
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紫のシシトウや…
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美味しそうな野菜がいっぱいです。
皆さんこれは、何かわかりますかー?
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コールラビです。
キャベツの仲間!

 

 

 

それでは、この花は何でしょうか?
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ジャガイモの花です
きれいですよねー!

 

ナス科なので、ナスの花とそっくり!!

 

ちなみにこれがナスの花 ↓
dscn8554※この写真は以前取材したBagrassFarmersさんのものです

 

 

 

切り落とした葉っぱなどは
畑に戻しているそうですよ。

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下の写真の赤い箱、中川さん自作の装置です。

 

何に使うのでしょう…?

 

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これは、ニンジンを丸洗いするためのもの!
スゴイ!!
手作り装置!

 

人参をゴロゴロ洗うものは
市販のものでもあるんですよね。

 

 

 

けれど中川さんは、それは使いずらいと言います。

 

なぜかというと、パッチファームでは
人参を葉つきで出荷することが多いから。

 

「さすが!」です!!

 

ニンジンって、葉っぱがまた美味なんです。
そんなおいしいものを私たちに届けてくれる
中川さんに感謝です。

 

 

 

 

 

さぁ、次はこちら。

 

最新の野菜ソムリエサミット受賞品!
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パッチファームのかぼちゃです。
こうしてワラに包みながら貯蔵することによって、
甘味が増すんですね。

 

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おおきな冬瓜もありましたよ!

 

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最後です。
こちらは何の葉っぱか分かりますか??
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全体像はこんな感じ。

 

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掘り起こすと
…これです!
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うーん、
実物を見ても分からない方のほうが多いかも。
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これは「つくね芋」というもので、
山芋の仲間です。

 

山芋よりもネバネバが強くて
うまみが強い!

 

 

 

つくね芋と里芋を洗ってくれました。
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サトイモも土を洗い流すと…
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親芋と子芋がよくわかりますね!

 

ポキポキと分けていきます。

 

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奥さんお手製の
さつまいも(ニンジン芋)のデザートも
いただいちゃいました!

 

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ホントに美味しかったです
ご馳走さまでした!

 

 

 

たくさんいただいたお土産は後日、
事務所にてみんなで試食。
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目下、生ウコンの食べ方を研究中です。

 

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365マーケットでは、
これからもパッチファームさんの魅力や
野菜のおいしさを伝えていきます。

 

快くご案内くださった中川さん、そして奥さん、
本当にありがとうございました!!

 

 

愛知県《 Patch Farm( パッチファーム )》
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