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*醤油の結晶*

みなさま、こんにちは〜!フードメッセンジャーの越川純です。先日、私の料理教室で偶然見つけた、醤油の結晶です!

IMG_3349
あまりに珍しいので、写真に収めましたが、こんなことってあるんですね!かなり綺麗な結晶です!*写真は見やすいように加工してありますが、実際にはもっとずっと濃い色です。

実は、醤油の講座をした後、冷蔵庫に保存してあった醤油。カップに入れたままトレーの上で保存していたので、ずっと動くことがなかったようで、大きな結晶ができていました。

好奇心旺盛な私も!生徒さんも!大興奮!笑 もちろんなめてみました♪ 感想は...、醤油味の塩って感じでしたが、ちゃーんとその醤油の味がしました。

作ろうと思っても、作れないんだろうな〜。貴重な経験をしました♪

色彩料理家 越川純
キッチンスタジオ&料理教室 Deco d’orange 主宰
野菜ソムリエ/ベジフルカッティングスペシャリスト/フードコーチ/ベジフルビューティーセルフアドバイザー

私のゆるベジブログはこちらからどうぞ〜♪>>>http://ameblo.jp/la-vie-coloree/
日本野菜ソムリエ協会公式HPはこちらへ♪>>>http://www.vege-fru.com/

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