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ポンデリングみたいな果物!「タマリンド」

みなさま、こんにちは!フードメッセンジャーの越川純です。先日、「タイの市場について」学ぶ講座に参加いたしました。その時に、講師の方が紹介してくださったのが、「タマリンド」。なんと、タイの市場で買ってきたものを日本に持ってきたのだそう!

*もちろん、「タマリンド」も入国審査のところで植物検疫を受けなくてはいけません。品目により、また国により、持ち込みできるものと出来ないものがあるので、ご注意を…!野菜や果物を海外に持ち出したり、海外から日本に持ち込んだりしたい時には厳しい制約がありますので、事前にきちんと調べましょうね〜。間違ったものを持ち出し、持ち込もうとすると、かな〜り大変なことになりますので、くれぐれもご注意を!

なんだか、ドーナツのポンデリングみたい〜笑

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ユーモラスかつ衝撃的なビジュアルです!

結構硬い殻をパリッと割ると…

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中にはねっとりした果実が!

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ちょっとベタベタしているので、ウェットティッシュはマストです、笑。食べてみると、甘酸っぱくて、香り高く…  。女性が好きそうな味です♪ ちょっとドライにした杏みたいな感じかな…?

種は大きめなので、種の周りの果肉を削ぎながら食べる感じです。食べ終わると、こんな筋が残ります。この形も独特で、なんだかユーモラスですね!

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色彩料理家 越川純
キッチンスタジオ&料理教室 Deco d’orange 主宰
野菜ソムリエ/ベジフルカッティングスペシャリスト/フードコーチ/ベジフルビューティーセルフアドバイザー

私のゆるベジブログはこちらからどうぞ〜♪>>>http://ameblo.jp/la-vie-coloree/
日本野菜ソムリエ協会公式HPはこちらへ♪>>>http://www.vege-fru.com/

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