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体も心もあったまる『しょうが』のホットドリンク

こんにちは。フードメッセンジャーの安部加代子です。

師走に入り、毎日バタバタしますね。寒さもあって、体調を崩しやすい・・・・・

そんなときのお助け食材・・・・『しょうが』について♪

『しょうが』は、殺菌作用,食欲増進作用,解熱作用などなど、色々な効果があるといわれている食材ですが、

何より体を温める食材の代表とされていますよね。ただし、取り方によっては効果がないことも・・・・

『しょうが』に含まれる辛み成分、ジンゲロール。じつは、体を冷やす成分だそうです。

え??ですよね。

ジンゲロールは、手先や足先などを温めてくれますが、体の深部の熱を、手先や足先の血管に送り出す働きがあるため、逆に体の深部を冷やしてしまうのです。

では、体を温めるしょうがにするには??

ジンゲロールを温めること!それによって体を温める効果のある ショウガオール に変化するんです。

確かに、薬味で食べてもポカポカしないな~って思いませんか?

ジンゲロールを温めないと変化しないので、温かい飲み物に入れるだけではなく、しっかり加熱しましょう。

おすすめの取り方として、私のお気に入りホットドリンクをご紹介★★

甘酒6

作り方は簡単!

甘酒と同量の牛乳、すりおろしたしょうがをお好みの量をいれてしっかり混ぜ、電子レンジで加熱します。

仕上げにシナモンを入れて・・・それぞれはお好みで調整してくださいね!

甘酒は飲む点滴ともいわれるくらい栄養価もあり、満腹感もでます。

そして、シナモンにも、血行をよくしたり、体を温める効果が期待できますよ★

シナモンの香りは、リラックス効果もありますよね・・・・体もポカポカ、心もポカポカ♪

何かと忙しいこの季節、しょうがパワーで元気になりましょう♪

★安部加代子  Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
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