365market【 サンロクゴマーケット 】食のスペシャリストコミュニティ

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新米の季節がやってきました!

みなさま、こんにちは!フードメッセンジャーの越川純です。新米の季節がやってきましたね!あちこちで、新米をいただく機会が増える時期ですが、365マーケットさんからも新米が届きました〜♪

 

ジャーン!!!

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パッケージ、超かわいい!だるまちゃんにつられて、思わず笑顔♪(元美術部出身のせいもあり、パッケージなどにはちょっとウルサイ私です、笑)

素朴な感じが伝わってきます。そしてなんとなく、パッケージを見て感じた方も多いのではないかと思いますが…、そう!ご想像通り、とても自然な栽培方法で作られたお米です。

農薬・化学肥料・動物性肥料不使用。植物性有機肥料のみを使用しているとのこと。『大切な環境を汚さず、安心して食べられるものをつくり、自然の恵みに心から感謝する。』そんな思いで作ったお米だそう…!

生産者さんの情報はこちらからどうぞ! http://www.yokosawa-jau.com

早速、いただいてみることに…♪

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炊き上がりはもちもちしています。どちらかというと、玄米にありがちなボソボソ感はなく、しっとりした感じです。一口、そのまま食べてみると…、うん!美味しい〜〜!!臭みが全くなく、とってもシンプルで優しいお味がします。これ、玄米が苦手な方も、きっと食べやすいと思います!

ご飯のお供は、どうしようかな〜?

と考えた結果、ごくごくシンプルなお漬物をチョイス!

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「しば漬け」と、「梅風味の高菜」で。 お漬物のパリパリと玄米ご飯のもちもちがとっても相性良かったですよ♪

玄米は、ビタミンも繊維質も白米よりも豊富に含まれています。たまには気分を変えて、玄米も味わいたいですね!これ、玄米の中でも相当クセがないので、玄米初心者の方にも本当にオススメです。上級者の方も今までにない感じに驚いてしまうかも??是非、食べてみていただきたい一品です。

色彩料理家 越川純
キッチンスタジオ&料理教室 Deco d’orange 主宰
野菜ソムリエ/ベジフルカッティングスペシャリスト/フードコーチ/ベジフルビューティーセルフアドバイザー

私のブログはコチラからどうぞ〜♪>>>http://ameblo.jp/la-vie-coloree/
日本野菜ソムリエ協会公式HPはコチラ>>>http://www.vege-fru.com/

 

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