365market【 サンロクゴマーケット 】野菜好きのための健康生活情報サイト

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お米が野菜?!

こんにちは~フードメッセンジャーの安部加代子です。

この時期、おいしい新米が続々と出回っていますよね~♪
こちら、365market内でもいろいろなお米を取り扱っています。
先日こちら『よこさわの原点回帰米』をいただきました♪
新米を炊くと炊飯器を開けた瞬間~ ★ピカピカ★ ですよね~
もっちりと甘味があって~と、よく聞くコメントかもしれませんが・・・・何も言わず食卓にだしたところ、

『何か違う?』。そして、食べる子供。『うまっ!これ新米だね。』
大正解・・・・おいしいものは、語らずしてもわかるのね。なんて思いつつ、

『このお米は、農薬・化学肥料・動物性肥料を使わず、植物性肥料100%で作ってて~おまけに新潟県認証特別栽培米のコシヒカリで・・・』
とやっぱり語ってしまいました・・・・だって、おいしいものは語りたくなる!

詳しくは、こちらでも素敵な景色とともにご紹介しています♪
でもおいしいお米でも、食べきれず残ったりすることありませんか?
我が家でも『こんなくらいなら食べてよぉ~』て、1人分にもならず、炊飯器にとり残されていることがあります。
そんなときは、こんなアレンジメニューでいかがでしょうか★★

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ライスサラダ♪
余りごはんがこんなおしゃれに変身です♪
お米主食としない地域では、野菜として扱われ、サラダなどに使われることも多いとか・・・・
ポイントとしては、残りごはん(残り物じゃなくてもいいですが・・・)をさっと洗って粘り気を取り、水気もしっかりきってくださいね。あとは、お好みの具材、ドレッシングなどで、味付けするだけ。いつものサラダに加えてみてもいいかも~
サラダにごはん?!と、びっくりされるかもしれませんが、野菜もたっぷりとれてヘルシーですよ。
ぜひお試しくださいね♪

★安部加代子  Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/



















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