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待ち遠しい!ドライフルーツほおずき

こんにちは!野菜ソムリエの安部加代子です♪

日増しに寒くなってきましたね。
でも、少し寒い日の澄み切った青空はすがすがしく、とっても気持ちいいですよね!

今回ご紹介するのは、 『ドライフルーツほおずき』 です。

ドライほおづき

もともとは、こんな感じでしたよ。

DSC_2273

食用ほおづきはこちらで取り扱っています。
収穫もそろそろおしまいになるようなので、まだの方はお急ぎくださいね!
このドライフルーツほおずきの取り扱いは??と思われた方。

すみません!!

まだ数が少ないため、ご紹介だけとなります~販売が待ち遠しいですね!
もちろん取り扱い開始の際は、お知らせいたしますね。

そんな貴重なドライフルーツほおずき★★
いただいちゃいました!

その気になるお味はといいますと、酸っぱい! 乾く前は、甘酸っぱくフルーティーだったのに~
でも噛んでると甘味がじわじわ~!

ついつい、つまんでしまう感じ。
う~ん、危ない、危ない、止まらない・・・・

ドライフルーツにすることで、果物に含まれる水分が蒸発し、味だけではなく、栄養もギュッとつまります。
果物によっては皮に栄養がたくさん含まれているものも多く、ドライにすることでとっても食べやすくなりますよ。

持ち歩きにも便利なので、ちょっとしたおやつにも便利ですね!
そのままもおいしいけど、こんなアレンジいかがでしょうか♪

アレンジ
クリームチーズに、ほおずき、ブルーベリー、いちじくのドライフルーツを合わせました。
そして、ローストしたかぼちゃの種をトッピング!
もちろん、ドライフルーツはお好みのもので。ナッツ類を入れると食感も楽しめます♪
これから人が集まるイベントが多くなるシーズン~ワインにもぴったりなんです!

色々なドライフルーツでお試しくださいね♪

★安部加代子  Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/


 

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